Le miel de Manuka est un véritable trésor de la nature, dont les propriétés sont appréciées depuis la nuit des temps par les peuples du monde entier.
Le miel de Manuka : un remède ancestral aux propriétés uniques
Le miel de Manuka est issu de la transformation du nectar des fleurs d’une variété d’arbre à thé néo-zélandais, le Leptospermum scoparium. L’utilisation du miel à des fins médicinales n’est pas nouvelle. Mais au XXe siècle, les recherches scientifiques ont commencé à s’intéresser aux propriétés de ce nectar doré. Et dans les années 1960, un scientifique américain a découvert la présence d’une enzyme qui, combinée à de l’eau, transformait les sucres en peroxyde d’hydrogène, aussi appelé eau oxygénée.
Une action que l’on observe dans tous les miels mais qui est limitée dans le temps, sauf pour le miel de Manuka. En effet, l’activité de ce dernier se révèle supérieure et plus longue par rapport à celle de ses homologues, grâce à une activité non-péroxydique qui le rend unique. La plupart des miels se composent de sucre (80%), d’eau (17%) et de composés d’origine végétale, d’acides aminés, de minéraux, de vitamines, d’antioxydants, et d’enzymes sécrétées par les abeilles. Le miel de Manuka renferme, en plus de ces éléments, du méthyl-syringate (MSYR) et l’un de ses dérivés, la leptospérine, qui ne se trouvent qu’à l’état naturel dans le nectar des fleurs de Manuka. Il contient également du dihydroacétone (DHA) qui se transforme en méthylglyoxal (MGO) pendant la maturation du miel. À noter que la concentration de MGO dans le miel de Manuka peut être jusqu’à 100 fois supérieure à celle des autres miels.
L’indice IAA® : une mesure essentielle pour connaître l’activité du miel de Manuka
La communauté scientifique s’est intéressée aux propriétés exceptionnelles de ce miel et l’indice IAA® (Indice d’Activité Antibactérienne) a été créé : il garantit son niveau d’activité. Un indice IAA® élevé indique une concentration en MGO importante, ce qui signifie que le miel est plus efficace et puissant. Par souci de transparence, HUMER vous propose de consulter les bulletins d’analyse pour l’ensemble de la gamme de miels de Manuka Actif. Une fois assuré de la qualité du miel, qui peut dépendre de la zone et de l’environnement de récolte, vous pourrez bénéficier de tous les bienfaits de cet élixir doré.
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